ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของ organic food ทำให้เกิดความต้องการผลิตภัณฑ์และเนื้อสัตว์มากขึ้นเรื่อย ๆ – ผู้คนค่อย ๆ รับรู้ถึงประโยชน์ระยะยาวของการบริโภคอาหารที่ผลิตหรือปลูกโดยไม่ใช้สารเติมแต่งใด ๆ ในขณะที่บริษัทต่างๆ ผู้ผลิตในท้องถิ่นต่างพยายามแข่งเพื่อตอบสนองความต้องการอาหารออร์แกนิกที่เพิ่มขึ้น แต่ก็มีคำถามที่เกี่ยวข้องกันที่จะเกิดขึ้นในหัวของเรา อาหารที่เราซื้อมาเป็น organic food จริงหรือ
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้ผลิตจะใช้วิธีปฏิบัติที่ไม่เป็นธรรม
หลีกเลี่ยงช่องโหว่ในบรรทัดฐานการติดฉลากอาหาร อาจมีโอกาสที่ในฐานะผู้บริโภคเราอาจเข้าใจผิดว่าอาหารจากธรรมชาติหรืออาหารฟรีเป็นสารอินทรีย์ มีการเคลื่อนไหวทั่วโลกเพื่อโน้มน้าวให้ผู้ร่างกฎหมายบังคับให้อาหารจีเอ็มโอใส่ฉลากลงในอาหารของพวกเขาและประกาศอย่างเปิดเผยว่ามันโตขึ้นได้อย่างไรดังนั้นอาหารอื่น ๆ ที่ไม่มีฉลากดังกล่าวจะถือว่าเป็นสารอินทรีย์ตามธรรมชาติ organic food เพื่อป้องกันตัวเราเองจากการฝึกฝนอย่างพิถีพิถันและซื้ออาหารออร์แกนิกแท้ๆเท่านั้นต่อไปนี้เป็นขั้นตอนและข้อควรระวัง
เพื่อให้เข้าใจสิ่งที่คุณกำลังบริโภคอย่างแท้จริงคืออินทรีย์คุณต้องเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่า organic food นั้นคืออะไร อาหารออร์แกนิกสามารถนิยามได้ว่าเป็นผลิตผลที่ได้จากการทำเกษตรอินทรีย์โดยไม่ต้องใช้สารเคมีหรือสารสังเคราะห์ใด ๆ โดยคำนึงถึงเป้าหมายของความยั่งยืนสุขภาพและความปลอดภัยของสิ่งแวดล้อมอาหารและผู้บริโภคของอาหารดังกล่าว ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยในกรณีของ organic food คือการใช้คำอินทรีย์ในการอ้างถึงอาหารธรรมชาติหรืออาหารฟรี อาหารธรรมชาติและอาหารฟรีไม่เหมือนกับอาหารออร์แกนิก
อาหารหรือส่วนผสมจากธรรมชาติหมายถึง
อาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุดโดยไม่รับประกันว่าจะมีขั้นตอนการเพาะปลูกและสารสังเคราะห์ ระยะฟรีหมายถึงการเลี้ยงสัตว์เป็นหลักโดยอนุญาตให้สัตว์เดินเตร่นอกบ้านได้อย่างอิสระ organic food แต่ยังรวมถึงผู้บริโภคทั่วไปด้วย ซึ่งหมายความว่าผู้คนจำนวนมากตระหนักถึงอันตรายของการรับประทานอาหารแปรรูปทางเคมีและดัดแปลงพันธุกรรมและต้องการเปลี่ยนนิสัยการกินของพวกเขา
ฉันคิดว่าการแข่งขันระหว่างวอลมาร์ทและตลาดอาหารเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิมจะช่วยเพิ่มการรับรู้มากขึ้น ความหวังของฉันคือใครบางคนจะเห็น organic food คือและที่ไม่ใช่ออร์แกนิกเคียงข้างกันดูว่าราคานั้นคล้ายกันและเลือกออแกนิก ความฝันของฉันคือคนที่จะซื้ออาหารออร์แกนิกสดใหม่เช่นกัน สิ่งนี้จะช่วยให้เกษตรกรอินทรีย์ที่ไม่มีผลผลิตจีเอ็มโอสามารถทำกำไรได้มากกว่า ผู้คนเชื่ออย่างผิด ๆ ว่าเพียงเพราะผลผลิตเกษตรอินทรีย์มีราคาแพงกว่าเกษตรกรทำเงินได้มากขึ้น ความจริงก็คือมันมีค่าใช้จ่ายมากขึ้นในการทำฟาร์มอินทรีย์
